Guida

Il cibo fritto è da sempre un alimento molto apprezzato perché in grado di appagare i nostri sensi sotto ogni punto di vista. Tutti sappiamo, però, che abusare delle fritture non è salutare e alla fine mangiare sempre patatine, crocchette […]

Le friggitrici sono elettrodomestici che consentono di ottenere cibi fritti perfetti, croccanti e non unti. Il vantaggio principale di queste macchine, però, è la possibilità di eseguire un tipo di cottura che, se fatta in padella, comporta cattivi odori, fumi, […]

Durante la frittura dei cibi sono prodotti una grande quantità di fumi, vapori e sostanze inquinanti che devono essere necessariamente convogliati verso una cappa di aspirazione e da qui alla canna fumaria, in modo tale da essere smaltiti verso l’esterno. […]

La cappa di aspirazione è un apparecchio molto importante perché aiuta a eliminare i fumi e i vapori che si sprigionano dalla cottura dei cibi. Naturalmente, anche la friggitrice deve essere accessoriata con questo elettrodomestico che, spesso, va acquistato a […]

Tra gli accessori più importanti di una friggitrice ci sono, senza dubbio, i cestelli per la frittura. La qualità dei cestelli è fondamentale per garantirne una maggiore durata e la massima sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti che andremo a cucinare al […]

Per chi svolge un’attività di ristorazione è importante servire ai propri clienti cibi di qualità. Soprattutto per la pasticceria, ma anche per i bar e le friggitorie, garantire fritti eccellenti è basilare per avere clienti soddisfatti, sempre presenti al proprio […]

In questo articolo troverete tutte le domande più frequenti riguardo alle friggitrici, troverete quindi la risposta ai quesiti più popolari e richiesti che riguardano un po’ tutte le informazioni più utili ed interessanti su questi strumenti. Le risposte a queste domande vi […]

La friggitrice è un apparecchio molto utile perché permette di friggere gli alimenti in modo più veloce e uniforme rispetto alla cottura tradizionale in padella. Con le friggitrici, soprattutto se ben fatte, sono evitati tutti gli inconvenienti della frittura classica, […]

Per chi si occupa di ristorazione, la qualità del cibo offerto è un fattore importante per avere successo nella propria attività. In particolare, servire un buon fritto ai propri clienti è sempre sinonimo di grande professionalità e serietà. Che abbiate […]

Per chi svolge un’attività di ristorazione è importante avere a disposizione una serie di attrezzature professionali che aiutino a realizzare al meglio la propria attività, senza incidere troppo sui costi d’investimento iniziali e quelli di esercizio successivi. Le macchine professionali […]